2026/11/10 周倪安在「翻轉大澎湖」記者會表示，發展農業需要強化高等教育，現有澎湖科技大學有四個學院，未來將爭取澎湖科大成為台灣大學澎湖分校並增設「農業經濟學院」，在澎湖在地培養專業人才，运用台大資源、師資與設備研究適合澎湖的農產品。

2026/11/10 周倪安在「翻轉大澎湖」記者會表示，澎湖應更重視農業，上任後將制定使用荒地的辦法，鼓勵更多人加入農業，讓廢耕農地重新復耕；她主張以「荒地逕行代管委託經營辦法」讓耕作者有收入、能賺得健康與尊榮感，並效法李登輝「八萬農業大軍」在澎湖培養「八百農業大軍」，以在地生產對抗 95% 農產品仰賴進口與鄉村人口外移、生活機能衰退。

2026/11/1 競選總部成立大會，周倪安提出四大施政方向，其中包含產業多元化、重視農業讓年輕人願意回鄉；她主張澎湖不能只有夏季觀光，也不能讓年輕人畢業後只能離鄉，應引進適合澎湖環境的企業與產業、發展多元經濟、創造穩定就業機會，讓年輕人有機會返鄉、留鄉。

針對花嶼、七美、台灣淺堆等重要傳統漁場，提高海巡巡弋與科技監控能量，對中國越界漁船強力執法，守住澎湖漁場。

整合航班、淡季旅遊、海洋體驗、漁村文化、餐飲與住宿等資源，把旅客人數及停留天數真正做起來，推動澎湖觀光升級與國際化。

降低漁工成本，讓本地勞工與外籍勞工薪資脫鉤，同時建立外籍勞工流失遞補與風險分擔機制，讓漁船有人可以開。

推動娛樂漁業與商業漁業分流管理：娛樂漁業好好發展海釣、夜釣小管及海洋體驗；商業捕魚回到漁業管理體系。

堅決反對勞動部所主導的「外勞免付費、雇主全負擔」政策，認為澎湖小型漁船與沿近海漁業無法承受成本提升，恐陷入生存危機與滅漁風險。

增進澎湖醫療服務水平，強化離島醫療資源，提升澎湖居民與遊客的醫療保障

充分利用澎湖的海洋資源優勢；整合漁業與觀光資源，把市場做大而非讓漁民與觀光業者在逐漸縮小的市場中互相競爭；推動海洋經濟發展

提供青年返澎發展事業的具體政策支援，促進年輕人返回澎湖創業與就業機會